La Table du Grand Marché
La Table du Grand Marché

Réservation au

02 47 64 10 62

 

Ou par internet :

latabledugrandmarche@gmail.com

Adresse

La Table du Grand Marché
25 Place du Grand Marché
37000 TOURS

 

Jours d'ouverture

Le restaurant est ouvert

du Mercredi Midi

au Dimanche Soir

(Fermé Lundi et Mardi)

 

Horaires d'ouverture :

Midi : à partir de 12h

Soir : à partir de 19h 

 

TripAdvisor

Le Menu Gastronomique

Le Menu Gastronomique est proposé uniquement les soirs, weekend et jours fériés

 

Entrées : 11 €   -   Plats : 21 €   -   Fromages ou Desserts : 9 €

 

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 36 €

 

ENTREES

•Terrine de foie gras mi-cuit au bœuf Wagyu, chutney pomme courgette et brioche

•Gargouillou d'été, pickles de légumes, madeleine de jambon de pays, vinaigrette miel épices

•Mozzarella Burrata en cocotte de tomates d'antan, condiment libanais et crumble citron

•Cannelloni de saumon fumé, mousse avocat citron, croustillant au pavot bleu et vinaigrette d’herbes

PLATS

•Brochette de Saint Jacques, crème de chèvre frais, chorizo ibérique, fondue de poireaux et poivrons

•Filets de rougets, crème de piquillos, tartine de tapenade et aubergines grillées, fondue de fenouil

•Filet de daurade royale, beurre de fruits de la passion, risotto de gambas et julienne de mangue

•Emincé de mignon de cochon façon chili, guacamole, gâteau de maïs, riz curcuma et haricots rouges

•Suprême de poulet fermier d’Ancenis aux morilles, crème de Layon et gratin dauphinois

•Duo d’agneau confit et grillé, sauce bourguignonne, croustillant de légumes, pommes grenailles et tomates confites

•Filet de bœuf poêlé, crème de foie gras, frites de patates douces et courgettes curcuma

 

FROMAGES

• Assortiment de fromages de nos régions parmi notre sélection,

    accompagné d’une salade aux noix

DESSERTS

•Le Snickers revisité :  Dacquoise chocolat, entremet caramel cœur cacahuète et crème glacée noisette

•La Tartelette Abricot :  Tartelette feuilletée aux abricots, mousseline au romarin, sorbet pêche de vigne

•L’ Exotique :  Ravioles croustillantes à l’ananas et au poivre de Jamaïque, bouillon fruité à la citronnelle, sorbet mangue

•Le Gaspacho :  Gaspacho de pomme verte, tube glacé au gingembre, espuma à la coriandre

•La Poire Pochée : Poire pochée aux épices douces, crêpe soufflée, croquant chocolat, sorbet Williams

•Glace 3 boules :  caramel beurre salé, chocolat blanc, menthe-chocolat, pêche de vigne, pomme verte, mangue, citron vert, fraise des bois, noisette, vanille, chocolat, café, framboise.

 

Version imprimable Version imprimable | Plan du site
© La Table du Grand Marche