La Table du Grand Marché
La Table du Grand Marché

Réservation au

02 47 64 10 62

 

Ou par internet :

latabledugrandmarche@gmail.com

Adresse

La Table du Grand Marché
25 Place du Grand Marché
37000 TOURS

 

Jours d'ouverture

Le restaurant est ouvert

du Mercredi Midi

au Dimanche Soir

(Fermé Lundi et Mardi)

 

Horaires d'ouverture :

Midi : à partir de 12h

Soir : à partir de 19h 

 

TripAdvisor

Le Menu Gastronomique

Le Menu Gastronomique est proposé uniquement les soirs, weekend et jours fériés

 

Entrées : 11 €   -   Plats : 21 €   -   Fromages ou Desserts : 9 €

 

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 36 €

 

ENTREES

•Terrine de foie gras mi-cuit au bœuf Wagyu, chutney pomme courgette et brioche

•Cuisses de grenouilles au beurre persillé, mousseline de carottes et feuilleté au lard 

•Wok d’encornets, lard et cacahuètes, petits légumes à l’huile d’aneth

•Tartine de Morteau, mousse d’oignon, caramel d’orange et pickles de légumes

•Cannelloni de saumon fumé, mousse avocat citron, croustillant au pavot bleu et vinaigrette d’herbes

PLATS

•Brochette de Saint Jacques à la crème de chèvre frais, chorizo ibérique, fondue de poireaux et poivrons

•Pavé de cabillaud Skreï, crème de poivron basilic, asperges au lard et crumble pistou tomate

•Filet de daurade royale, beurre de fruits de la passion

•Cochon Duroc de Batallé laqué au miel d’épices, flan d’endive au jambon et frites de patates douces  

•Suprême de poulet fermier d’Ancenis aux morilles, crème de Layon et gratin dauphinois

•Duo d’agneau confit et grillé, sauce bourguignonne, croustillant de légumes, pommes grenailles et tomates confites

•Filet de bœuf poêlé, crème de foie gras, frites de patates douces et courgettes curcuma

 

FROMAGES

• Assortiment de fromages de nos régions parmi notre sélection,

    accompagné d’une salade aux noix

DESSERTS

•Le Snickers revisité :  Dacquoise chocolat, entremet caramel cœur cacahuète et crème glacée noisette

•Le Vacherin :  Vacherin aux fruits rouges, crémeux à la violette, crème glacée chocolat blanc et éclats de popcorn

•L’ Exotique :  Ravioles croustillantes à l’ananas et au poivre de Jamaïque, bouillon fruité à la citronnelle, sorbet mangue

•Le Tout Pomme :  Millefeuille de pomme façon tatin, mousse caramel beurre salé et sorbet pomme verte

•Le Cheesecake : Cheesecake au citron, granité concombre menthe et coulis de citron vert

•Glace 3 boules :  caramel beurre salé, chocolat blanc, menthe-chocolat, pomme verte, mangue, citron vert, fraise des bois, noisette, vanille, chocolat, café, framboise.

 

Version imprimable Version imprimable | Plan du site
© La Table du Grand Marche